Bonjour, les amis !

Me revoilà avec une recette gourmande, aux saveurs mexicaines.

La recette traditionnelle est le chili con carne (chili avec viande, en espagnol). La version que je vous propose est bien entendu sin carne ("sans viande"), cette dernière étant remplacée par des protéines de soja texturées.

Pas de saison, me direz-vous ? Cela serait vrai si j'avais utilisé des tomates et poivrons frais. Or, ici, ils sont respectivement en conserve (tomates pelées) et séchés.

L'été prochain, vous pourrez bien sûr remplacer les poivrons séchés par des frais, coupés en lamelles, et ajouter 2 tomates fraîches coupées en dés.

Verdict pour ce chili végétarien ? Un vrai régal, idéal en pleine période hivernale.

Accompagnez-le de riz nature et vous obtenez un plat unique complet, gourmand et savoureux.

[ Où se procurer des poivrons séchés ? >>> En magasin bio, au rayon aromates séchées et épices.

Quid des protéines de soja texturées ? Idem, en magasin bio. ]

~ ~ ~

Laissez-moi désormais vous parler du mode de cuisson que j'ai utilisé : le multi-cuiseur Crea Cook+ de la marque Thomson.

Lorsque la marque Thomson m'a proposé de tester son tout nouveau multi-cuiseur Cook+, je n'ai pas hésité une seconde, les promesses de cette machine étant fort alléchantes.

Je dois dire que je n'ai pas été déçue.

Ce robot est doté d'une grande cuve anti-adhésive qui permet de réaliser tous types de plats familiaux (comme ici), des soupes, des riz pilafs, des cakes, des yaourts, des confitures, etc.

Il est vraiment simple d'utilisation. Une fois les ingrédients prêts, il suffit de les plonger dans la cuve, de choisir le programme ad hoc, le temps de cuisson et la température, et de laisser l'appareil faire le travail !

J'ai pour l'heure essayé trois modes de cuisson : "rissoler", "mijoter" et "soupe". Une vraie réussite à chaque tentative ! Ce multi-cuiseur a tout naturellement trouvé sa place dans ma cuisine.

>>> Filez à la fin de l'article pour connaître les conditions de participation au concours pour remporter un exemplaire du Cook+ !

Et n'hésitez pas à aller faire un tour sur le Blog de Recettes Thomson. Vous y trouverez de jolies idées de recettes.

Le multi-cuiseur est également livré avec un livret de recettes imaginées par la Fédération Française de Cuisine, partenaire de la marque.

Ingrédients, pour 4 personnes :

- 250 g. de haricots rouges secs ou de haricots Borlotti

- 450 g. de tomates pelées

- 35 g. de poivrons séchés ou 2 poivrons frais coupés en lamelles

- 2 oignons

- 3 carottes

- 1 gousse d'ail

- 50 g. de protéines de soja texturées

- 1 c. à c. de cumin

- 1/2 c. à c. de piment d'Espelette

- 10 cl. de vin blanc cuisine

- Huile d'olive

La recette de Juliette :

1. La veille au soir, faire tremper les haricots secs dans un saladier rempli d'eau à température ambiante. Le lendemain matin, bien les égoutter.

2. Émincer les oignons et l'ail. Laver les carottes et les couper en rondelles (sans les éplucher).

3. Verser 3 c. à s. d'huile d'olive dans la cuve du multi-cuiseur, ou dans une cocotte. Ajouter le cumin et le piment, les oignons, les carottes, les poivrons séchés et l'ail. Mélanger et faire cuire 5 minutes (mode "rissoler" ou à feu vif).

4. Ajouter ensuite le vin blanc, les haricots, les tomates pelées coupées et les protéines de soja texturées. Saler et poivrer à convenance. Laisser cuire doucement 2 heures (mode "mijoter" ou à feu doux).

5. Déguster bien chaud, accompagné de riz nature.

Comment faire pour remporter le multi-cuiseur Cook+ de Thomson ?

** C O N C O U R S **

1. Laissez-moi un commentaire sous cet article et dites-moi pour quelle(s) raison(s) vous souhaiteriez remporter le multi-cuiseur Crea Cook+;

2. Partagez cet article sur vos réseaux sociaux et indiquez-moi, dans votre commentaire, le lien de vos/votre partage(s) ;

3. Nous suivre sur l'un de nos réseaux sociaux : Les recettes de Juliette (Instagram, Facebook, Twitter) ; Thomson (Twitter, Facebook, YouTube)

Vous avez jusqu'au 24 janvier minuit pour tenter de le remporter. Je désignerai le gagnant par tirage au sort.

- Attention, il vous faut résider en France métropolitaine -

Bonne chance à tou(te)s !

--------------------------------------------

>>> Après tirage au sort, le gagnant est "Bobno"!

Bravo et merci de m'envoyer vos coordonnées postales et téléphoniques par mail (lesrecettesdejuliette@yahoo.fr).

Merci à tou-te-s pour vos très nombreuses participations et à très vite pour un nouveau concours !

La semaine dernière, j'ai participé à une battle de Noël organisée par les magasins Franprix à l'atelier 750 Grammes, aux côtés de mes acolytes Marine (parfaite chef d'équipe) et Cécile. 

Autour d'un panier imposé sur la thématique de la "Nature" et d'un choix de fruits et légumes, nous avons dû imaginer une entrée, un plat et un dessert de fête.

Je me suis chargée de l'entrée et, inspirée par les produits de la marque Franprix à disposition dans notre panier (dont l'offre et les gammes ne cessent de s'étendre), j'ai réalisé des samossas composés de tomates et poivrons confits, de patate douce et de pomme de terre vitelote, d'échalote et d'un peu de parmesan (que vous pouvez bien sûr ôter ou remplacer par du râpé végétal si vous ne consommez pas de produits laitiers). Pour les accompagner, j'ai réalisé un dip à la menthe.

Vous en trouverez la recette ci-après.

Le plat a été préparé par Marine. Malgré l'esthétisme de son assiette, je n'y ai pas touché car elle était composé de viande.

Quant au dessert, c'est Cécile qui s'en est chargée. Au programme, une tarte mi-crue mi-cuite aux dattes, amande et pommes poêlées, accompagnée d'un jus vert tout à fait délicieux dont Cécile est la spécialiste.

Des soirées comme celle-ci, on en redemande. Merci au chef Fred pour sa joie de vivre et ses conseils avisés, à l'équipe Franprix et 750 grammes pour leur dynamisme, leur disponibilité et leur générosité et, bien sûr, à Marine pour son invitation. 

~ ~ ~

Je vous dis à très vite pour de nouvelles recettes.

Bonne soirée à tou(te)s et bon courage pour la nouvelle semaine qui arrive. Je vous envoie des bises gourmandes !

L'équipe "Nature", au complet !

Ingrédients, pour 16 samossas :

▴ Pour les samossas ▴

- 8 feuilles de brick

- 1 patate douce

- 1 grosse pomme de terre vitelotte

- 1 échalote

- 120 g. de tomates confites

- 120 g. de poivrons confits

- 50 g. de parmesan (ou de râpé végétal)

▴ Pour la sauce ▴

- 150 g. de yaourt à la grecque (ou de yaourt de soja)

- 1 c. à c. de moutarde à l'ancienne

- Le jus d'1/2 citron

- 2 branches de menthe fraîche

- Sel & poivre

◆ ◆ ◆

La recette de Juliette :

- Eplucher la patate douce et la pomme de terre vitelotte. Les couper en gros morceaux, les plonger dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

- Ciseler l'échalote. Couper les tomates et poivrons confits en tout petits morceaux. Faire revenir le tout dans une poêle huilée, à feu vif, pendant 5 minutes. 

- Ecraser les pommes de terre dans un saladier puis ajouter les poivrons et tomates. Mélanger. Ajouter enfin le parmesan en copeaux. Saler et poivrer à convenance.

- Couper les feuilles de brick en deux, bord arrondi vers soi afin de commencer le pliage.

Disposer 1/2 c. à s. de farce dans le coin en haut à gauche.