~ Mon blog & mon univers ~

D'origine bretonne mais résidant à Paris depuis maintenant une dizaine d'années, je suis curieuse de tout et amoureuse de la nature.

Mon blog est né en 2010 d'une envie de partager ma passion pour la cuisine. J'y publie chaque semaine des recettes salées et sucrées, toujours simples à réaliser et résolument gourmandes.

J'essaie qui plus est de mettre en valeur mes réalisations au travers de photographies gourmandes & naturelles qui, je l'espère, vous donneront envie d'enfiler votre tablier et de passer aux fourneaux.

~ Ma cuisine ~

Les recettes que je propose sur mon blog sont toutes végétariennes, bien souvent végétaliennes (à savoir sans produits d'origine animale). 

Je fais par ailleurs la part belle aux ingrédients biologiques et sains, locaux et de saison, étant convaincue que la nourriture qui compose nos repas a une influence certaine sur notre santé.

Aussi, vous retrouverez bien souvent dans la composition de mes recettes des ingrédients indispensables à la cuisine végétale et saine : des fruits & légumes - bien entendu - mais aussi des purées d'oléagineux, des crèmes et laits végétaux, des légumineuses & céréales, des graines en tout genre... 

Si ces ingrédients vous sont encore inconnus, sachez que je vous les fais découvrir dans une catégorie qui leur est consacrée : "Ingrédients bien-être et santé".

Le monde végétal est riche et nous offre une kyrielle de possibilités culinaires. Je revisite ainsi des classiques de la cuisine française et du monde en les végétalisant (tartes, quiches, plats familiaux, bouchées individuelles, cuisine asiatique & indienne, biscuits, gâteaux...).

J'aime également créer de nouvelles recettes, expérimenter et associer les saveurs, me laissant guider par mes envies, l'inspiration du moment et les saisons.

>>> Mon credo, en une phrase ? Vous proposer une cuisine saine & naturelle, riche & gourmande.

Bonne navigation à tou(te)s, et faites-vous plaisir !

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