Bonjour, les amis !

Si vous me suivez régulièrement, alors vous connaissez mon investissement auprès de l'Association Végétarienne de France.

Le 4 octobre dernier était officiellement lancée la campagne Défi Veggie. Vous risquez fort de voir, au détour d'une rue, sur un panneau publicitaire ou dans votre journal ou magazine préféré l'affiche phare de la campagne :

Le défi ?

Découvrir le mode de vie végétarien et vous nourrir exclusivement de produits végétaux pendant 1 semaine (voire davantage !) et ce dans le but d'agir sur le dérèglement climatique. Le tout de manière ludique, pédagogique et collective.

N'hésitez pas à aller faire un tour sur le joli site du Défi Veggie pour en savoir plus et, pourquoi pas, vous engager !

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La campagne 1,2,3 Veggie existe quant à elle depuis plusieurs années maintenant. Tous les jeudis, de chouettes recettes végétales et faciles à réaliser vous sont proposées sur le site.

Ce jeudi, c'est moi qui régale avec deux recettes : l'une salée, l'autre sucrée.

Je vous présente ici la recette apéritive que j'ai imaginée.

L'on pourrait dire de ce dip qu'il est un guacamole amélioré, de ceux que l'on a envie de refaire tant il est doux et goûteux.

Le petit plus de cette recette selon moi ? La pulpe du citron incorporée à la purée d'avocat et les graines de sésame torréfiées qui apportent une saveur incomparable.

Filez voir la composition de ce dip, vous ne pourrez qu'être tentés !

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Cette recette me donne enfin l'occasion de vous convier au prochain atelier que je vais animer chez NATA, dans le 20ème arrondissement de Paris, le jeudi 15 octobre prochain à 19h30.

Le thème de la soirée ? Les tartes et quiches 100% végétales (salées et sucrées, toutes délicieuses !).

Pour vous inscrire à l'atelier, c'est par ICI.

À très vite !

Ingrédients, pour 1 gros bol :

• Avocats
• Citron
• Oignons
• Tomate
• Huile d'olive
• Graines de sésame blond
• Piment d'Espelette
• Coriandre fraîche
• Sel

La recette de Juliette :

Pour découvrir les quantités exactes ainsi que la recette détaillée, merci de suivre ce lien : Dip épicé à l'avocat